超お得！コストコ 鶏の丸焼きロティサリーチキンをアレンジして食べ尽くすクリスマス
/クリスマスはいつも義両親宅に集まって
義母が用意してくれた手料理を食べるのが恒例だったわが家。
今年はコロナの規制でそれができなかったので
カナダに来て初めて家族３人だけで過ごすことに。
仕事が５勤１休４勤→クリスマス当日ってシフトでなかなか体力的にキツかったので
せっかくの家族３人でのクリスマスだけど
「ご飯何作ろう？」どころではなかった私。
元々料理好きでもないのでスーパーで買ったチキンを食べれば良くない？くらいのスタンス。
てなわけで仕事後のクリスマスイブのディナーは
こんな感じになりました。
買ってきたものだらけのディナー。
鶏の丸焼きはコストコで７.９９カナダドル（税抜き）
鶏肉って解体された骨なしの生だと結構高いんだけど
骨付きの丸ごとチキンはかなり安く買えるんでビックリします。
ウィンターベリーは完全にしぼんだけど
なんとかクリスマスまで持ってくれたブーケ。
唯一の手作りは夫が用意してくれたポテサラ。
ありがとう〜。ほんと助かる。
そしてクリスマス用に買ったケーキはスーパーの普通のケーキ。
夫に勝手に選んでもらったけどうーん、これはちょい失敗だった。
クリスマス当日の翌朝はつく置きしといたかぼちゃスープにいつものアボカドトースト。
あとは頂いたクリスマス用のクッキーをお供にコーヒー。
昼は残りのチキンを使ってアレンジ。
残った骨から鶏ガラスープを作り野菜と残りのチキンも入れて鍋に。
個人的にはコストコのロティサリーチキンは単体で食べると塩気が効きすぎてるので
鍋にしちゃった方がうまい。
締めは残りモノのご飯を入れて雑炊に。
やっぱり和風味がほっこりするわ。
で、クリスマスのディナーはサッポロ一番 塩ラーメン 笑
これもコストコの残りのチキンをフライパンで少し焼き直して上にトッピング。
クリスマス当日は特に何も予定はなかったけど
突然のビデオ電話を3回することになって ディナーの計画も特になかったし
「じゃあラーメンで良くない？」と夫と意見が一致。
クリスマス当日のディナーがラーメンって人生初かも？
でもこれはこれで美味しかった。チキンと塩ラーメン合うね。
となんだかんだでチキン三昧だった今年のクリスマスおうちご飯。
意外とコストコの丸焼きチキンをアレンジしていろいろ楽しめたので
これはこれで満足できたクリスマスなのでした。
お値段約８ドルでアレンジ次第でいろんな味を堪能できるのはかなりお得感があります。
インスタグラムもやってます！
今日もブログを見てくれてありがとう。
RELATED POSTS 【関連記事】
RECENT POSTS 【最近の記事】
