おうちカフェを楽しむ!丁寧に淹れたコーヒーは格別!愛用のケメックスでハンドドリップ
/なんだか今更の話ですが
今年のバレンタイン
私と夫はイタリアンレストランへ行って
ゆっくり食事を楽しみました。
ついでに素敵なチョコレートを
プレゼントしてもらえたので
(まさかチョコ貰うとは・・・逆に何も用意なしで女子力低い私)
休みの日に朝からドリップコーヒーを淹れることに!
我が家のコーヒーグッズたち。
お気に入りのものばかりです☆
以前、コーヒーメーカーも一応持っていましたが
今はケメックスだけ。
ケメックスでドリップコーヒーを淹れると
手間暇はコーヒーメーカーよりかかりますが
本当に美味しいコーヒーが頂けます^^
以前は手動のコーヒーミルを使っていましたが
電動式のコーヒーグラインダーに変えました!
手動ミルは私1人ではとても辛い作業だったし
夫でもかなり時間がかかっていたので
電動式にしてからかなーり楽に☆
側面のスイッチをONにして15秒くらい?
はい、出来上がり^^
ホントにお手軽!
ただ、1つ欠点といいますか
グラウンドコーヒーが入るケースを取り出すと
周りに散らばって毎回掃除が必要なところ。
なので以前から愛用している
レデッカーのブラシが役に立っています!
ケトルはKINTO(キントー)のもの。
電気ケトルでお湯を沸かしていつもこのケトルに入れ替えますが
お湯の温度が若干下がってしまう 。
このケトルはIH不可とは書いてありますが
我が家では自己責任で温度を95℃くらいまで上げるためにIHで使用。
多分、IHで少々使うくらいなら大丈夫なのだろうか・・・
持ち手のハンドルも熱くならず、今のところ大きな問題なく使えています。
温度計は202.8°Fですが、℃に変換すると約95℃。
我が家ではお湯の温度はいつもこのくらいが好み。
自分でドリップコーヒーを作る時に一番好きなのは
『蒸らし』作業をする時。
グラウンドコーヒーの膨らみ方を見るのが楽しいのです。
今回、膨らんだ時のシャッターチャンスを逃しましたが・・・
いい感じになりました!
ドリップコーヒーを作ると少し待つ時間があるので
TOLIXのスツールに座りながらボーっと珈琲を眺めたり。
ちなみに 夫からもらったチョコレートは
こんな可愛いくデコレーションされたもの。
色鮮やかで可愛い!
こういうチョコレート
こちらでは滅多に食べないので、テンション上がる♩
淹れたての美味しいコーヒーのお供に最高の組み合わせ!
やはりチョコレートとブラックコーヒーて好きだな〜。
チョコの味は見た目以上に味も美味しかった!
どうやら1つずつ味が違うみたいで
2つどころか4つくらい一気に食べれちゃいそうなほどクリーミーで濃厚!
幸せです♡
ちなみに、次の日の朝ごはんは
夫が淹れてくれたコーヒーを楽しみました!
最近、紅茶を飲むことが増えたけど
やっぱりコーヒー好きだなと改めて思ったのでした。
ケメックスでドリップコーヒーを淹れると
時間はかかるのでもっぱら休みの日しかできないけれど
丁寧に自分で淹れたコーヒーは
格別に美味しく感じます^^
一見、使うのは難しそうにも見えるケメックス。
ですが、コツさえ掴めば手際よく美味しく淹れることが出来ます!
我が家はケメックスを使うようになってから
コーヒー豆にもこだわるようになりました。
おうちカフェを楽しみたい♩という方にはオススメです!
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