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/なんだか今更の話ですが
今年のバレンタイン
私と夫はイタリアンレストランへ行って
ゆっくり食事を楽しみました。
ついでに素敵なチョコレートを
プレゼントしてもらえたので
（まさかチョコ貰うとは・・・逆に何も用意なしで女子力低い私）
休みの日に朝からドリップコーヒーを淹れることに！
我が家のコーヒーグッズたち。
お気に入りのものばかりです☆
以前、コーヒーメーカーも一応持っていましたが
今はケメックスだけ。
ケメックスでドリップコーヒーを淹れると
手間暇はコーヒーメーカーよりかかりますが
本当に美味しいコーヒーが頂けます＾＾
以前は手動のコーヒーミルを使っていましたが
電動式のコーヒーグラインダーに変えました！
手動ミルは私１人ではとても辛い作業だったし
夫でもかなり時間がかかっていたので
電動式にしてからかなーり楽に☆
側面のスイッチをONにして15秒くらい？
はい、出来上がり＾＾
ホントにお手軽！
ただ、１つ欠点といいますか
グラウンドコーヒーが入るケースを取り出すと
周りに散らばって毎回掃除が必要なところ。
なので以前から愛用している
レデッカーのブラシが役に立っています！
ケトルはKINTO（キントー）のもの。
電気ケトルでお湯を沸かしていつもこのケトルに入れ替えますが
お湯の温度が若干下がってしまう 。
このケトルはIH不可とは書いてありますが
我が家では自己責任で温度を95℃くらいまで上げるためにIHで使用。
多分、IHで少々使うくらいなら大丈夫なのだろうか・・・
持ち手のハンドルも熱くならず、今のところ大きな問題なく使えています。
温度計は202.8°Fですが、℃に変換すると約９５℃。
我が家ではお湯の温度はいつもこのくらいが好み。
自分でドリップコーヒーを作る時に一番好きなのは
『蒸らし』作業をする時。
グラウンドコーヒーの膨らみ方を見るのが楽しいのです。
今回、膨らんだ時のシャッターチャンスを逃しましたが・・・
いい感じになりました！
ドリップコーヒーを作ると少し待つ時間があるので
TOLIXのスツールに座りながらボーっと珈琲を眺めたり。
ちなみに 夫からもらったチョコレートは
こんな可愛いくデコレーションされたもの。
色鮮やかで可愛い！
こういうチョコレート
こちらでは滅多に食べないので、テンション上がる♩
淹れたての美味しいコーヒーのお供に最高の組み合わせ！
やはりチョコレートとブラックコーヒーて好きだな〜。
チョコの味は見た目以上に味も美味しかった！
どうやら１つずつ味が違うみたいで
２つどころか4つくらい一気に食べれちゃいそうなほどクリーミーで濃厚！
幸せです♡
ちなみに、次の日の朝ごはんは
夫が淹れてくれたコーヒーを楽しみました！
最近、紅茶を飲むことが増えたけど
やっぱりコーヒー好きだなと改めて思ったのでした。
ケメックスでドリップコーヒーを淹れると
時間はかかるのでもっぱら休みの日しかできないけれど
丁寧に自分で淹れたコーヒーは
格別に美味しく感じます＾＾
一見、使うのは難しそうにも見えるケメックス。
ですが、コツさえ掴めば手際よく美味しく淹れることが出来ます！
我が家はケメックスを使うようになってから
コーヒー豆にもこだわるようになりました。
おうちカフェを楽しみたい♩という方にはオススメです！
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本日もご覧くださりありがとうございます。
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我が家のキッチンの片隅。
ここにはコーヒーを作るための道具をまとめて、マーブルトレイに収納しています。
あれ？と思う方。
いらっしゃるでしょうか。
大事なケメックスに大惨事が起こって、早数ヶ月。
何が起こったか気になる方はこちらをどうぞ → ケーラーオマジオで春を感じる＆コーヒータイムを楽しむはずが、ケメックスが大惨事に！！
やっとケメックスを買い直しました！！
もう絶対同じことを繰り返さないように、気をつけて扱いたいと思います！
お気に入りの道具たち☆
最近、とってもお天気の良い日が続いています。
昨日はまさかの３０度になったり。
なかなかここまで気温が上がることがないので、久々に暑いなぁ〜とは感じますが
夏好きとしては嬉しい限りです＾＾
お天気も良いし、ケメックスも買ったし、美味しいコーヒ豆を週末に買ったしという絶妙のタイミングだったので
前からやってみたかったツートンコーヒーを作ってみました♩
いろんなブロガーさんの記事を見て、私も試したくなったのでした＾＾
さて、果たしてうまくできるのか！？
コーヒー豆はToasted Chestnut。
焼き栗みたいな香ばしい香りがします。
やっぱり良い豆だと、袋を開けた時の豆の香りが最高！！
とっても香ばしい匂い。
本当はハリオの手動コーヒーミルを使いたかったのですが
私の力だけではかなりきついので、この日は電動ミルに頼りました。
お湯を注ぐと、ふわっと挽いたコーヒー豆が膨らみます。
この過程を見るのも楽しいです♩
で、ツートーンコーヒーをどうやって作るのか？ですが
氷とミルクをコップの半分まで入れて、その上からゆっくりコーヒーを注ぐ。
コツは氷をめがけてコーヒーを注ぐこと。
と、言われてもちょっと難しそう。
なるべく氷で表面をいっぱいにしてみた。
横から見るとこんな感じ。
結果は、
くっきりとした境界線はできず、２トーンならぬ、３トーンコーヒーになってしまいました 笑
まぁ、初めてにしては良いのではないでしょうか・・・？
というのはウソで、写真の左が最初に作ったもの＾＾；
完璧にミルクとコーヒーが混ざりました・・・
最初のものが失敗した原因は、氷が少なかったことと、ゆっくりコーヒーを注げなかったことかと。
なので2度目の方は、氷を多めに入れ、コーヒーをゆっくり注ぐためにキントーのケトルを使いました。
そして氷をめがけてゆっくりコーヒーを注ぐと、若干２層に近づいた。
コーヒーがまだ熱かったので、氷がどんどん溶けていきました。それも敗因？
また次回再チャレンジしてみます！！
お味は、とっても美味しかったです！
なんたって、コーヒー豆が美味しいものでしたし。
いつもより濃いめのコーヒーを作ったので、ミルクと氷と合わさるとちょうど良い濃さに！
せっかく作った層を崩したくなかったので、混ぜずにストローをさして飲みました。
ミルクの甘みから始まり、最終的にはコーヒーの濃い味を楽しむという、なんとも不思議な感覚。
味のグラデーションが楽しめて、これはこれで美味しい☆
いつもと違うコーヒーを家で味わうのは、新鮮で楽しかったです♩
次回やる時は、もっとうまく作りたいな。
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